SERVED FROM 12H TO 14.30H & 18H TO 21.30H

MAIN MENU

LES ASSIETTES FROIDES

JAMBON IBERICO €12.50
Jambon Iberico de Salamanca, 36 mois, D.O. Guijuelo, bellote, assiette de 50g, guindilla doux

 

TABLS IBERICA €12.50
Chorizo Iberico, saucisson Iberico, jamón Iberico cuit, morcilla Iberica, guindilla doux

 

TABLA IBERICA A PARTAGER €24
Jambon Iberico de Salamanca, chorizo Iberico, saucisson Iberico, jamón Iberico cuit, Morcilla Iberica, guindilla doux

 

TABLA DE QUESOS €12.50
Manchego Villarejo, membrillo, cabra de Tietar, Valdeorras Picos bleu, queso de Tetilla servi avec caprons, olives, noix

 

TABLA MEZCLA A PARTAGER €25
Chorizo & saucisson Iberico, jamón Iberico cuit, Morcilla Iberica, Manchego Villarejo, membrillo, cabra de Tietar, Tetilla, Picos blue, guindilla doux

RACIONES

BANH MI €14
Mini sandwich de porc rôti lentement, pâté, crudités marinés, chilli sauce vietnamien , coriandre & mayonaise au sesame

 

CHORICITOS AL JEREZ €13.5
Chorizo poêlé a la cazuela avec Xérès

 

POULET ROMESCO €14
Hautes cuisses et pilons de poulet rôtis avec sauce Catalan a basee de tomates, poivron rotis, amandes & noisettes

 

TACOS DE POULET €14.5
Poulet frit mariné au lait de beurre, salsa de mangue, aïoli à l’ail fumé

 

POITRINE DE PORC VIETNAMIEN €14
Porc croustillant, sauce nuoc cham, cacahuetes & cebettes. Servi en wrap de laitue

 

CROQUETAS CASERAS €13
Croquettes au béchamel et jambon serrano

 

GAMBAS AL AJILLO €17
Queues de crevettes poêlés a la cazuela avec de l‘ail & piment rouge

 

CEVICHE €16.5
Poisson du jour salé au citron vert, échalote mariné, concombre, grenade, radis, sesame & coriandre

 

CALAMARES €13.5
Calamars au piment Koréen, sauce aïoli à l’ail fumé maison

 

RAGOUT AUX HARICOTS €14
Ragout aux pois chiches, haricots blancs, poivrons ñoras, fenouil et chou vert frisée

 

CHURROS AU FROMAGE DE CHEVRE €14
Sel de fromage chèvre deshydraté, miel de truffe

 

SALADE LABNEH €12.5
Labneh au cajou, croutons, pomme, vinaigrette au cumin, graines grillées

 

SALADE MANCHEGO €12.5
Manchego, orange, pignons grillés, vinaigrette de xères & miel

 

ENSALADA VERDE €6.5
Salade verte

 

VERDURAS €9
Légumes verts, noisette, zeste de citron

 

PATAS BRAVAS €10
Sauce harissa maison, sauce aïoli

 

PIMIENTOS DE PADRON €9

 

TORTILLA €8
Omelette Espagnole

 

TORTILLA DEL DIA €9

LES PLATS

BAVETTE BLACK ANGUS 250g €28
Servi avec frites, salade et choix de sauce; beurre aux anchois fumées de Nardín, fromage bleu, beurre à l’ail

 

CAZUELA DE MERLUZA Y MARISCO €26
Bouillabaise au safran, tomate & orange, poission du jour poché, gambas & calamars

 

COPINA BURGER €25
Steak haché facon boucheur (180g) sauce chorizo & piment doux, fromage Tetilla fondu, croqueta, salade, servi avec patatas bravas

 

MEZZE VEGETARIAN €25.50
Démandez au serveur

DESSERTS

DELICE DE CHOCOLAT & NOISETTE €10.50
Gateau d’amande, praline de noisette, crème fraîche

 

SELECTION DE GLACES & SORBETS €3

 

EMPANADILLAS DE POMME €9.50
Pomme caramelisée, purée de membrillo, boule de vanille

 

CAFE GOURMAND €12
3 Petits desserts

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